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中评镜头:中秋必吃文旦柚逢闰四月买气旺
http://www.CRNTT.com   2020-09-18 00:05:43


今年文旦价钱不错。(中评社 高易伸摄)
  中评社高雄9月18日电(记者 高易伸)由于今年适逢“闰四月”的关系,农历中秋节8月15日,已是西洋历法的10月1日,中秋节比往年还晚了一个月,也因这一个月的关系,让柚子产地价格重新回稳,水果商对于今年柚子的买气与价钱信心十足。

  古往今来中秋佳节一直是炎黄子孙最重要的传统节日之一,在金桂飘香的月夜里赏着天上明月、手中剥着柚子,更是约定成俗的习惯。在台湾麻豆老欉文旦富盛名,但市面上充斥不少假货。高雄果菜市场卖水果40多年的老板颜媖君接受中评社访问指出,通常麻豆老欉文旦外表都有皱折、不漂亮,但内部果肉紧实,小小一颗手感沈重,代表里头香甜多汁;有些柚子外皮光滑漂亮,但重量不足,吃起来水分就少,果肉也会柴柴的。

  颜媖君17日接受中评社访问表示,今年适逢“润四月”,因此中秋节比往年晚了一个月,文旦柚的产地价格也因润四月的关系,一开始采收时价格不好。但后来价格逐渐回稳,现在产地柚子都已采收完毕,全部都进加工厂包装,卖到是市面上。

  另一摊专卖柚子的杜姓大姐表示,一般柚子可分10公斤、20公斤包装,今年柚子的价格还不错。有10公斤600元的,也有20公斤500元的,要看产地及品质。杜说,他这边包装好的柚子都已经有人订了,今年柚子产量还算均衡,价格也没出现太大波动。一台斤卖30至60元都有,得看柚子的品质。

  台湾花莲鹤岗文旦柚开售仪式16日在广西南宁举行,这批共16.8吨的文旦柚本月9日从花莲启运,经高雄、福建厦门,15日抵达南宁,该批文旦柚采用线上线下销售结合、直播带货新模式,在中秋佳节前夕获得当地民众青睐,开售当天即卖出近千件。

  台湾种植文旦柚,有各种传说,有一说是清朝有一孝子名林旦,其母亲因病重想吃柚子,于是孝子跪于柚树下祈福,此时掉下一颗柚子。林旦捡回后让母亲品尝后大病得以治愈。清嘉庆皇帝得知此事感于林旦孝举,于是赐名林家柚子树为“文旦柚”,更令大臣推广种植,之后文旦柚由福建传至台湾种植,以麻豆、花莲等地的文旦柚最为鲜甜多汁。

  台湾品尝的柚子,过去曾为帝王进贡的贡品,纵使日本据台50年,麻豆文旦柚也深受台湾总督府的喜爱。

  有关麻豆文旦为清朝帝王贡品之说,可缘至丁原进脍炙人口的历史小说《嘉庆君游台湾》,书中提及嘉庆君与李勇出宫游玩,至东门街上凑巧遇见一位匹夫手提一粒菓子,皮黄色肉白。嘉庆不知是何物,便问黄栋此菓子何名?

  黄栋答说,“此物产地在台湾,菓名文旦”。嘉庆吃后觉得“气味滋甘”进一步询问此文旦是何地出产?黄栋答“文旦出产地是在麻豆,乃是台湾名产,这文旦只有一欉,以外种类甚多,其滋味不及此欉之美”。嘉庆听闻后即动念赴台游览。

  此外嘉庆登基后,特召王百禄上京,赐与参将大位,并赋予他任务,其中之一,即告知地方官要上送麻豆文旦。至此得名的麻豆文旦成为御用,进而名声大振。

  甚至台湾制日本统治时期,麻豆文旦更获得日本官方青睐,明治44年8月13 日《台湾日日新报》曾报道“本岛名产麻豆文旦,固年年皆有献上,近口未至其时,而店头已有见之者,故佐久间督帅、内田方伯、关东都督府佐腾有熊等,各依例定购大宗,经在措置矣。”可见麻豆文旦在日据末期已是台湾送给日本天皇的水果,且由当时的台湾总督及行政长官负责定购。 


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