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| 王惠美18日出席“2023台日学校午餐与食育交流分享会暨彰化食农国际嘉年华”开幕式。（中评社 方敬为摄） |
王惠美今天出席“2023台日学校午餐与食育交流分享会暨彰化食农国际嘉年华”开幕式。她致词时表示，彰化县做为农业大县，非常重视推广食农永续，农、渔、畜产品从产地到餐桌，都有一套完善的履历机制，确保消费者品味在地、食得安心。她并提到，全台每2颗本土鸡蛋就有一颗来自彰化，要避免吃到问题蛋，记得选购彰化认证产地鸡蛋，吃在地、享当季，买在地农产品，绝对不会错！
对于近期进口鸡蛋争议，王惠美受访表示，缺蛋问题早在疫情后期，就有鸡蛋产业提出蛋慌警讯。这是第一线农友的声音，如果“农业部”当初认真倾听并积极作为，就不会发生后续供应失衡的问题。
王惠美认为，面对蛋类供应问题，首先应做好鸡蛋产业监测与预警机制，避免让民众陷于民生物资物不足的恐慌。再来应协助蛋农产业升级，如果海外进口的鸡蛋都可以保存到120天以上，本土如果能建构滚动式鸡蛋仓储供应系统，不仅可稳定蛋农的收益，平抑物价，更能确保鸡蛋食安无虞。
至于陈吉仲被慰留，王惠美不评论，只呼吁“农业部”积极协助地方政府追查进口蛋，最好是尽快提供流向资讯，让地方政府方便查察。现在稽查人员只能土法炼钢，扩大市场通路稽查，但在向上溯源方面，实在有难度。如果“农业部”有心避免问题进口蛋流入市面，应该与地方政府通力合作。 |
