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| 吉林餐饮行业仍占据该省服务业营收“第一把交椅”。（大公报） |
中评社香港8月6日电／大公报报道，受疫情冲击的服务业，在2021年则迎来爆发式增长。在政策利好和疫情好转的背景下，服务业迅速回暖，市民纷纷走出家门，“报复性”消费。吉林省日前亮出2021上半年经济“成绩单”，服务业数据亮眼，“规模以上服务业营业收入同比增长42.7%；服务业增加值占吉林全省地区生产总值比重为57%；服务业投资同比增长17%，占全部投资比重为73.8%。”
从2020年初爆发疫情，到现在一年半左右的时间，长春市全富家宴餐饮有限责任公司总经理蒋春明形容，他的生意共分为三个阶段，“半年亏损，半年持平，半年兴旺。很多人在第二个阶段就很难维持下去了，我还很庆幸自己走到了今天。”
住宿餐饮两龙头领军
这场战“疫”中存活下来的工商户钱袋终于“鼓”了起来，以住宿和餐饮为其中两大龙头，在服务业中，两项增加值同比上升35.7%。在蒋春明看来，2020年是中国餐饮行业的洗牌年，2021年是切入餐饮的最好时机。“疫情之后，很多人出来消费，空置的商铺也多，位置好，价格优，跟房东谈个五年八年以上都很容易。”
另边厢，吉林省集安市钱湾村民宿已形成规模集聚效应。集安市老姜民宿老板姜贵成在吉林省集安市经营一家民宿，今年春节期间由于临时停业，损失颇大。“我当时已经抱着要倒闭的打算了，已经想好去城里的孩子家养老。”没想到，从去年下半年起，随着全国疫情防控形势持续向好，入住率居然慢慢恢复了，十一黄金周期间更是天天满房，“基本弥补了上半年的损失。”
转到2021年，姜贵成经营的民宿不仅恢复以往的营业收入，更有势不可当的架势，“周末入住率远远高于往年”。疫情在对城市里高端酒店造成重创的同时，反向助推了乡村民宿的深度发展。
有业界坦言，乡村民宿大概是疫情后收获“反弹性”消费红利为数不多的行业之一，这主要得益于疫情后，人们将度假和消费诉求转向周边旅游市场。 |
