中评社北京2月9日电／春节是全世界华人最隆重的节日，我们来看看海外的华人如何庆祝春节。在秘鲁境内的亚马孙雨林深处，有一个有着一百多年历史的华人社区，春节的传统在那里依然代代相传。眼下，他们就在热热闹闹地庆贺中国农历新年。
秘鲁的伊基托斯市坐落于亚马孙河上游，由于被雨林与河水包围，是世界上为数不多的没有陆路与外界相连的城市。
就是在这里，有一个历史悠久的华人社区。每逢春节，这里的华人都要在建于1930年的中华会馆里相聚庆祝，吃年夜饭，这已经成为了一个传统。
当地中华会馆会长林文基：这是著名的秘鲁烤鸡，味道很香的。还有烤猪肉，猪年会给我们带来繁荣、发展和财富。
据林会长介绍，今年春节的年夜饭是各家各自准备、然后带到会馆一起分享。由于雨林环境的封闭性，这里的菜品、调料很少，年夜饭也是以当地的一些餐食和烤肉为主，但饺子是少不了的。在秘鲁生活多年的陈伟建和他的妻子凯蒂就正在为年夜饭忙碌，虽然是秘鲁人，但凯蒂已经熟练掌握了包饺子这门手艺。
华人社区居民凯蒂：我最喜欢做饺子了，这是一种需要大家一起参与制作的美食，而且很健康油脂少，过水煮成味道十分特别。
目前，会馆里有记录的在伊基托斯市的华人华侨有将近四百人，其中一些人已经完全融入了当地，但强烈的身份认同感把大家连结在一起。
（来源：央视网） |
