中国农民培植的临沧澳洲坚果果仁质细、酥脆，销路不愁。且云南因地制宜，大片坚果林套种咖啡、中药材，林下开展禽类养殖，最大程度增加产业附加值。到2020年，永德县25万亩套种的澳洲坚果基地亩均产值有望超1万元。
“云南澳洲坚果种植不易，种植基地多在山上，大型机械很难到达。”澳大利亚农场主格莱戈瑞·琼斯与家乡宽阔的平原对比后，认为如此规模的澳洲坚果园地诞生在云南，堪称奇迹。
近年来，中国拉开了一场规模浩大的脱贫攻坚战。在贫困面广、贫困程度深的临沧市，澳洲坚果俨然成为大山农民摆脱贫困的朝阳产业。
如今，临沧市澳洲坚果产业辐射带动建档立卡贫困户5万多户、超15万人。“我们种植的坚果质量高，在市场上有竞争力。”杨文柱说，他家盖的新房、买的轿车常常被人喊作“坚果房”“坚果车”。
最近，位于临沧市镇康县南伞镇的云澳达坚果开发有限公司加工厂一派忙碌——脱皮、乾燥、分选、破壳、分级、烘烤、包装、储藏，所有流程几乎全部实现自动化。
“农民采收的壳果会在24小时内运达进行脱壳。如果超时，坚果会丧失一定的风味。”该公司农业技术总监李晓波说，这些年，公司产品销售触角遍布云南各地，并销往北上广深杭等地。但对于和他一样的产业参与者来说，这还远远不能满足预期。
据联合国粮农组织预测，世界澳洲坚果需求量在50万吨左右，目前供应量严重不足，随着人们对营养和保健需求的增加，消费量还将水涨船高。
业内人士分析，云南澳洲坚果种植面积巨大，但大多数还未挂果。未来大面积丰产后，有望迅速占领市场，并争取到相应的定价权。
据了解，目前当地政府并不急于扩大种植规模，他们希望不断提高品质、降低成本，让产业健康平稳发展，让供需双方收获更多实惠。
林地水土得以保持，坚果种植情况良好，加工链条完备……澳洲一家谘询公司的主管金姆·威尔逊实地考察后坦言，未来云南的坚果产业将在国际舞台上绽放光彩。 |
