|
| 银翼餐厅总经理、台北市美食国际交流协会理事长蓝隆盛。（中评社 郑羿菲摄） |
中评社台北4月7日电（记者 郑羿菲）台湾民众党“立法院”党团7日上午召开纾困记者会，在台营业70年的老牌“川扬菜”银翼餐厅总经理、台北市美食国际交流协会理事长蓝隆盛无奈叹道，过去每个月营收新台币约1000万元，至今掉到新台币150万元，剩不到2成，每个月亏约新台币400万元至500万元不等，“请政府要救我们就快一点，不然就干脆让我们倒掉”。
银翼餐厅的前身是空军新生社饮食部，当时空军官校在杭州笕桥，1937年七七事变后，国民政府迁都重庆，空军也跟着迁到了内地，空军的大本营从江淮入川，而空军的厨师们也跟着走，便开始融合了两地的菜系。1949年国民政府再度迁都台北，空军也随国民政府迁台，隶属空军新生社，后改制为民营。因此，这支独特的“川扬菜”也就跟着到台湾来落地生根。
民众党“立法院”党团7日上午召开“救救基层民众！纾困2.0别看得到吃不到！”记者会，民众党“立委”蔡壁如、邱臣远都出席，也邀请1949年就创立的老牌“银翼餐厅”总经理蓝隆盛、金门养身保健保养品“王大夫一条根”执行长王凌卿与会诉说中小企业心声。
新冠肺炎疫情在全球蔓延，也重创台湾经济产业，台北街头不少知名餐饮业包括知名江浙餐厅祥福楼、101大楼欣叶食艺轩、经营33年的“顶上鱼翅”都陆续熄灯，阿金台菜海鲜也无限期停业。营业近50年，专卖北京菜的天厨菜馆也宣布4月16日起停业2个月。
深受退役空军将领喜爱的银翼餐厅老总蓝隆盛在记者会上无奈叹道，过去SARS、金融危机时期，营业上都没什么影响，但现在每个月营收从新台币1000万元，掉到新台币150万元，“政府要救就要赶快救，不然就赶快让我们倒，不要让我们拖在那。” |
