中评社北京4月19日电／随着新冠疫情在全球大流行，近期部分国家出台限制粮食出口政策，引发了社会上对粮食短缺、价格上涨的担忧，部分地区市场上出现一些消费者抢购大米、面粉的现象。
自古民以食为天，对于普通老百姓来说“手中有粮，心中不慌”，对于国家亦然——粮食安全作为国家战略，始终被看作治国理政的头等大事。那么，当前我国粮食生产、供应情况究竟如何？作为全球最大农产品进口国，近期国际粮价波动是否会对我国粮食价格带来上涨压力？“不慌”的定力和底气何来？
数据最有说服力。
先说粮食产量。据国家粮食和物资储备局公布的数字：我国粮食连年丰收，已连续五年稳定在1.3万亿斤以上，去年粮食产量达到13277亿斤，创历史新高，小麦多年供求平衡有余，稻谷供大于求，因此可以说“口粮绝对安全”有保障。
再看人均粮食占有量。中国有14亿人口，而耕地面积只占世界9%。尽管如此，2010年以来，我国人均粮食占有量持续高于世界平均水平，2019年超过470公斤，远高于人均400公斤的国际粮食安全标准线。
说到粮食库存量，近年来我国粮食库存总量持续高位运行，目前稻谷、小麦的库存量能够满足一年以上的市场消费需求，粮食库存消费比远高于联合国粮农组织提出的17%-18%的安全水平。前不久，国家粮食和物资储备局有关负责人表示，疫情发生以来，没有动用过中央储备粮，除了个别市县，绝大部分地区也没有动用过地方储备粮。这些储备粮就是我们守底线、稳预期、保安全的“压舱石”。
此外，我国是全球第一产粮大国，同时也是全球最大农产品进口国。不过，在进口的农产品构成中，作为榨油和豆粕饲料用途的大豆占了很大比重，而谷物进口量不大。去年净进口1468万吨，仅占我国谷物消费量的2%左右，主要为满足消费者个性化、多样化需求。
正是因为有这些实实在在的数据支撑，才有了有关部门回应“粮荒”问题的底气：
“粮食多年丰收，库存较为充裕；
夏粮丰收有望，春播进展顺利；
口粮完全自给，国际影响有限；
米面随买随有，不必囤积抢购。”
“产量丰、库存足“，应该说足以打消人们对粮食短缺的疑虑。但是老百姓抢购囤粮这一非理性行为，一方面有疫情造成的恐慌以及从众心理，另一方面也受到前一段时间交通运输、人员流动限制等因素的影响，担心疫情期间粮食的供应和保障问题，简单说就是不仅要“产得出”，还要“供得上”。
事实上，多年来我国已建立起相对完善的粮食应急保障体系。在保障方面构筑的“三道防线”包括：
充足的原粮储备；
大中城市满足10到15天的成品粮储备；
各地的应急加工企业、应急供应网点、应急配送中心和应急储运企业。
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