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| 中评青年东莞访问团一行在徐福记标识处与相关负责人合照（中评社图片） |
今年4月，徐福记与华南理工大学共建了国内第一个“健康零食联合研究中心”，对此，高卫东表示，华南理工大学擅长食品工程基础应用理论的研究，具有丰富的国内外相关科技资源，可以有效整合“政产学研资”各方力量。本次合作，华南理工大学的老师们以理论方向指导者、专业应用研究者的角色，支持徐福记研发团队在健康零食方面的研发工作，致力于功能原料创新、先进技术创新、健康食品创新三大研究方向的升级创新。徐福记将以龙头企业的引领示范效应，带动整个食品行业向零食健康化、环境友好方向的产业转型升级，加速零食赛道创新进程。
近年来，大陆电子商务崛起，网红经济持续扩张，网红食品不断涌现，谈及这个现象，高卫东说，对于徐福记而言，这种电子商务新浪潮既是机遇也是挑战。首先，电子商务的盛行为品牌提供了更广阔的市场和销售管道，通过电子商务平台，徐福记可以将产品推广到更多的消费者，带来更多的销售机会和增加品牌知名度的机会。其次，随着电子商务平台的增多，网红产品和品牌的涌现虽然增加了市场竞争，但徐福记本身强大的自产智造实力打造出的品质产品，也成为我们占领市场的坚实壁垒。对于挑战而言，是由于电子商务的发展也带来了消费者购买习惯的改变。消费者更加注重方便、快捷和个性化的购物体验，在这个方面，徐福记需要快速适应时代变化，提供更好的线上购物体验和定制化服务。
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