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| 晏琪力创造的芝士蛋糕。（图片来源：美国《世界日报》） |
晏琪力大学专业是会计，本来应该在会计师事务所里吹着冷气做报表的。可是，她说，“比起数字，更喜欢看到人们吃甜品时幸福的表情。”于是，她选择了待在炙热的烤箱旁边，做一个甜品小厨娘。
晏琪力说，很幸运，蛋糕一上市就得到一些资深美食博主的认可，这些博主将品尝体验分享在社交网络上，然后吸引不少人前来预订。她现在每天能卖几十个蛋糕，有时需要在烤箱前通宵制作。
晏琪力说，希望大家在切开蛋糕时，看到喷涌的芝士流心时是快乐的，吃到香浓的芝士蛋糕时是幸福的；她还希望，自己的产品不仅是服务华人市场，还能进入主流的酒店和超市，让更多人喜欢。
华人生鲜配送，开拓新“蓝海”产业
疫情期间，许多华商的生意不好做，但生鲜配送业却迎来了前景广阔的“春天”。
英国封城期间，湘菜馆“米齐临”看到了人们对新鲜食材的迫切需求，于是迅速开启生鲜配送业务。
老板熊鹏想，既然封城之后没有顾客来店里吃饭，那就想办法把家常必备的生鲜送到顾客家里，让他们有食材自己做饭。
为了能够让生鲜配送业务尽快启动，“我们选择了用微信小程序的方式，它可以在微信里进行传播，在群体里能够很快地扩大影响”，熊鹏说，短短几天，微信小程序的平台就建立起来了。
随着平台搭建完成，从批发货物到仓库分拣、发货等一系列环节也逐步得到落实。最初的一周，平台线上注册人数就达到1500人，订单量也逐日而增，每天都有十余单。
在米齐临获得新商机的同时，民众也享受到了配送业务带来的便利。微信群里，大家为新鲜食材的点赞声不绝于耳。
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