|
| 周柏吟以自己是素食者为出发，邀请桃园业者一起努力素食友善旅游，市场商机大。（中评社 黄文杰摄） |
他解释来自云林，云林畜牧市场大，推广蔬食不是否认肉食，只是国际潮流正在改变，台湾观光旅游结合健康产业，国外直播主拍片介绍台湾医疗健检，惊讶台湾健康产业这么便宜，为了健检都要清肠禁食，健检结束的第一餐通常提供清淡简单食物，但医疗院所没有看到非常棒的蔬食。
周柏吟分析，桃园相对于其他县市旅游决胜点，就是没有照顾到特色旅游族群，以及花时间培养特色主题旅客。今年市府六月要跟日本合作办cosplay比赛，会有初赛及决赛，接着七、八月桃园动漫展，延续到十月的桃园万圣节，让喜欢变装的年轻人喜欢来桃园，特定族群要慢慢养成，国际蔬食旅客也是如此。
他说，少吃肉的弹性素食主义者约占全球人口42%，而纯素食主义者保守估计也有超过10亿以上的人口，显示蔬食文化逐步成为主流。桃园大溪透豆干节已经有成绩，但是未来不是只有举办豆干节而已，市府将搭配国际素食日及世界素食日等两大国际重要素食节庆，希望藉此吸引更多国际素食客，让大溪、甚至是豆干呈现在世界舞台。 |
