在此背景下，现阶段被评价为“最佳答案”的是新兴便利店“便利蜂”。其优势是，标准大小的店铺基本上只需1名员工。高效运营的秘密在于彻底利用IT技术，该公司近3成员工是负责系统开发等的技术员。
在根据供求关系调整价格方面，中国也走在日本零售业的前头。例如使用电子价签，将部分商品标签变为红色。在保鲜期临近时，为防止滞销而显示降价信息。
无人店铺在中国一度备受赞誉，但如今已经暂歇。刘芳针对目前的零售店表示，虽然无人收银取得一定效果，但高效运营店铺和活用客户数据等仍处在不断摸索的状态。日本零售企业永旺华东公司社长山下悟表示，“在中国，挑战新事物时即使遭遇失败也被允许的习惯正在扎根”。 |
