抽取样品液滴进试管，分别加入药剂。将15个试管样品一一放进快速检测仪后，李玲告诉记者，快检室主要用来检测果蔬农药残留，仪器可以在180秒内自动检测出样品的抑制率。抑制率小于等于40%为合格，超过40%，就有农残超标的风险，要进行二次检测。
最初，抽检工作由区市场监管局负责，后来，菜场建立了自己的检测室，改用试纸检测。自武汉市农贸市场改造工作推进以来，全市农贸市场新建或升级农残快检室315间，快检覆盖率达99%。
有了标准化操作流程和智能检测设备，区里还多次组织培训，李玲的操作日益熟练。“步骤并不复杂，关键要细心。我们的工作就是让消费者买得放心、吃得放心。”李玲说。
不一会儿，结果出来了：这批样品全部合格。打开电脑，李玲将登记好的检测数据上传到“农贸市场管理平台”，“这是我们菜场专门找第三方公司设计的，用处不小。”
李玲领着记者来到一楼，入口处悬挂一横一竖两块屏幕，“看，最上面就是我刚刚上传的数据，最近几天的检测结果都看得到。”
原来，两块屏幕分别与菜场工作人员的电脑和商户的智能电子秤联网。电子秤上每完成一笔交易，横屏上就实时更新整个菜场的交易总量和交易额，避免了缺斤短两的现象。
竖屏是触摸屏，主要用来进行交易查询和食品溯源。记者随机买了一捆豆角，拿到印有二维码的小票，对着识别区一扫，屏幕上出现了摊位编号、商品名、单价、重量和金额。点击“溯源”按钮，供应商和产地来源两栏清楚标示了菜品的进货渠道。
智能电子秤背后，离不开物联网和区块链技术的支撑。“农产品好比被无数双‘眼睛’盯着进入流通环节，信息不可篡改，保证了食品安全可追溯。”李玲说。
|
