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| 中评社高层采访团走访云林县口湖乡，拜会养蚬达人曾界崇（中）创办的“马蹄蛤”主题馆。（中评社 赵家麟摄） |
中评社云林12月25日电（记者 刘冠廷、赵家麟）中评社高层访问团“云林走亲”来到台湾农业大县云林进行深度采访，参访位于云林县口湖乡金湖村的“马蹄蛤主题馆”，了解以养殖台湾原生种-红树蚬为主的主题馆馆长曾界崇的创业过程，他目前也正积极拓展海外市场，已到福州养殖约200公顷的马蹄蛤，盼在庞大的大陆市场创造更大的商机。
中评社高层访问团“台湾走亲”大型采访计划自2010年7月启动，已走访台南、高雄、宜兰、桃园、屏东、彰化，9日展开的“云林走亲”采访活动是第七个县市。访问团员包括中评社社长郭伟峰、中评社新闻总监兼台湾中评社社长俞雨霖、中评社执行新闻总监兼台湾中评社总编辑林淑玲、中评社副总编辑罗祥喜、台湾中评社台南特派员赵家麟、台湾中评社台中特派员邓木卿、台湾中评社记者刘冠廷。
“马蹄蛤主题馆”位于云林县西南沿海的一个小村落，占地30公顷，以养殖台湾原生种─马蹄蛤（红树蚬)为主要产业，在各级相关单位辅导下结合政府政策，发展渔业转型休闲观光，并于2005年8月成立“马蹄蛤主题馆”。主题馆提供乘胶筏、摸蛤仔的生态体验，以及品尝新鲜现煮的马蹄蛤风味料理，更能利用食用过的“马蹄蛤”外壳，发展蛤贝工艺，让游客能够享受渔村体验中手工艺DIY的乐趣。
50多岁的馆长曾界崇是警界出身，对养殖事业有极高的热情。他表示，在云嘉南海域的红树林发现这种特别的贝类，起初因为硕大的形体引起好奇心进而烹煮尝鲜，没想到鲜嫩的口感与满溢的汤汁令他印象深刻，有着文蛤养殖背景的他立即兴起人工养殖的想法。
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