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| 中评社高层前往台南市安南区观看虱目鱼“出鱼”，鱼塭主人李明吉(中)与台南市政府农渔畜产科长周瓈朝(右一)技工曹嘉诚(右二)一起陪同接待。左一为俞雨霖，左二为郭伟峰。(记者 俞敦和摄) |
中评社台南8月2日电（记者 俞敦和）虱目鱼是台南市沿海渔民的支柱产业，也是台南市民众每日餐饮不可或缺的最重要水产品。中评社高层访问团日前在台南市政府农渔畜科长周瓈朝与技士曹嘉诚先生的安排与陪同下，走访台南市安南区虱目鱼产销班第三班渔民李明吉的渔塭，观看渔民实际出“出鱼”过程，也现场了解ECFA将虱目鱼列入早收清单后，当地渔民对于未来这个产业发展的想法。
据李先生介绍，虱目鱼是台南养殖渔业的最重要产品，已经形成了一个相当完整的生产链，从业人员也相当多，由上游到下游，每一个阶段都有专业人员负责。李先生主要负责的则是中鱼阶段的养殖，也就是只将买进来的鱼苗养到两吋，或五吋两种规格，然后就将这批中鱼卖给下一阶段的成鱼养殖户，几个月后就可以上市销售。
李先生已从事虱目鱼养殖三十年，对于虱目鱼在当起的发展历程如数家珍，对于ECFA后虱目鱼列入早收清单可以充满了期待。李先生不讳言，已有来自大陆的贸易商之前与他接触要买鱼，但限于政策与运输条件，并没有实际结果。但他已经开始进行布局，准备未来大显身手，不仅在台湾，甚至准备前进越南，利用当地的土地与地利之便，向华南地区供应虱目鱼。至于台湾方面的发展，李先生也充满信心，因为他相信以台湾的养殖技术与渔民的专业，还有生产链的形成，台湾在未来虱目鱼产业方面，仍将具有相当大的优势。
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