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禁而不止的“瘦肉精”

http://www.CRNTT.com   2011-03-25 11:31:14

■ 中国全面禁用“瘦肉精”有名无实　　 　　——虽然早在2002年国家监管部门就发布公告，明令禁止在饲料和动物饮用水中添加“盐酸克仑特罗”和“莱克多巴胺”等7种“瘦肉精”，但是在实际的操作中只检测盐酸克仑特罗，莱克多巴胺等没有纳入常规的检测。在河南双汇使用“瘦肉精”曝光中，“瘦肉精尿检”、生猪检疫等如同走过场，有的“尿检”甚至用人尿冒充，每头猪花2元钱就能买到三大证明，再花上100元打点河南省省界的检查站，便可一路绿灯送到南京一些定点屠宰场。 　　“瘦肉精”是禁用药品，有关部门多次下发禁用文件 　　直到1997年3月，鉴于盐酸克伦特罗在国际上引致的安全性问题，农业部下文严禁β－肾上腺素类激素在饲料和畜牧生产中使用，盐酸克伦特罗名列禁单第一位。针对瘦肉精的危害，1999年国务院又颁布了《饲料和饲料添加剂管理条例》，条例中明令禁止在猪饲料中添加β-兴奋剂。随后，2002年发布的《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品目录》将“瘦肉精”列为禁用药品，“两高”的相关司法解释称，如若生产、销售、使用农业部禁用目录中的这些禁药（包括盐酸克伦特罗、莱克多巴胺），情节严重的，可构成非法经营罪或生产、销售有毒、有害食品罪；2005年《中华人民共和国畜牧法》规定养殖企业不得添加、使用“瘦肉精”类违禁品；2009年4月，农业部还下发了《兽药市场专项整治方案》。 　　监管部门因成本太高类，七类“瘦肉精”只检一种 　　虽然早在2002年国家监管部门就发布公告，明令禁止在饲料和动物饮用水中添加盐酸克仑特罗和莱克多巴胺等7种“瘦肉精”，但是往往在实际的操作中只检测盐酸克仑特罗，莱克多巴胺等因为检测成本高没有纳入常规的检测。而正因为如此，一些不法养殖户就选择回避盐酸克伦特罗，改用莱克多巴胺等其他品种的瘦肉精。“在不法养殖户中，使用这两种瘦肉精的比例是差不多的。” 　　抽检形同虚设：人尿代猪尿检、10元买到合格证 　　此外，猪肉在进入市场之前，其“三证”——即非疫区证明、出县境检疫合格证明和动物及动物产品运载工具消毒证明以及耳标必须齐全，销售也需要得到动物检疫部门的允许。但在河南省孟州市、沁阳市、温县和获嘉县，养殖户通过当地的监管漏洞，只需为每头猪花两元钱左右就能买到号称“通行证”的检疫合格等三大证明，再花上100元打点河南省省界的检查站，便可以一路绿灯送到南京一些定点屠宰场，无需检测“瘦肉精”，再为每头猪交10元钱就能得到一张“动物产品检疫合格证明”。有了这张证明，用“瘦肉精”喂出来的所谓“健美猪”就能堂而皇之地进入市场销售。

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