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一杯“低标”奶，强壮中国人？

http://www.CRNTT.com   2011-06-21 08:52:10

中国奶业标准为何会降低 　　“国情”说：内蒙古奶协秘书长那达木德认为，“我们国家72%牛奶和72%牛奶都是散户饲养，散户生产。产奶旺季，春季和夏季这两个阶段，北方绝大部 分地区生产的牛奶，蛋白质含量达不到2.95.这样会出现什么问题？乳品企业按照2.95国标来执行的话，这样的牛奶都要到倒掉。农业部做了大量的调研，主要从国情出发，照顾最大多数奶农的利益，这样把标准降低了一下。” 　　“现实”说：中国奶业协会一位专家在回应“标准不进反退”时说：国际标准没有哪家国内企业做得到，既然我们做不到，那我们还写进标准干吗？甚至有支持专家认为，三聚氰胺事件之所以爆发，正是因为过去的生乳标准强调蛋白含量的要求太高了，部分散户奶农达不到要求，才不惜铤而走险…… 　　谁在变着法忽悠消费者？ 　　有辩解降低标准不太影响牛奶质量的，说“表面上看低了，实际上是高了”，因为新标准中的2.8克蛋白质只是最基本的，比这高的，再分特级、一级、二级、三 级，按质论价。明白了？新标准一施行，原本不合格的，可以合格了；原本合格的，可以“优质优价”。这就是“牛奶质量没有太大影响”的意思。  　 　　奶业现状与中国国情 　　毫不客气的说，但中国乳业是一个几乎整体沦陷的行业。虽然仍在国内市场上领先，但从未真正走出国门。行业标准降低之后，中国牛奶恐怕真的只能“强壮中国人”。 　　被绑架的中国奶业标准 　 　中国牛奶市场上，前三家大巨头的市场占有率处于绝对多数，前两家更是几乎垄断了中国常温奶市场。广州市奶业协会理事长王丁棉说，2010调整国家牛奶质量标准时，征求地方奶协和专家的意见，结果百分之九十五的意见都没有被采纳。他认为中国乳 业行业标准被个别大企业绑架。王丁棉：“提了20条意见，只接收1条。伊利、蒙牛包括生奶、常温奶、巴氏奶这样 的标准是他们起草的，把很多东西都塞进去：细菌总数调到2百万，甚至蛋白质调到2.80。”

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