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三亚宰客背后的真问题

http://www.CRNTT.com   2012-02-06 11:43:14  


网友出示天价账单
  中评社北京2月6日讯/近日,三亚“天价宰客”事件愈演愈烈。在试图向爆料网友追责,“零投诉”公告,以及宣称“签字不算宰客”引起许多网友不满,纷纷晒账单之后,三亚市委书记亲自向网友道歉并承诺彻查。[详见链接]

  然而,继“天价海鲜”曝光后,各种天价家常菜又被曝了出来,卖57元的土豆丝、72元的炒青菜让网友们直呼胆寒。与此同时,厦门、丽江等地的宰客行为也纷纷见报。一个个旅游胜地,怎就纷纷成了“屠宰场”?

不是所有行为都是“宰客” 
 
  加价不一定就是“宰客”

  首先,通常意义上的“宰客”现象在三亚是一定存在的。无论在什么地方,不管是港澳还是日本、意大利,旅游胜地都很难完全杜绝“宰客”现象。在此次三亚“宰客”事件中,各网友曝出来的天价海鲜、天价土豆丝、天价客房等,当然不是无中生有。而且,即便这些大额消费行为都是顾客“签了字”的,也难保不会如网友所说,“假如不签就几个大汉围了上来”云云。

  然而,这种“胁迫签字”的情况应该不会特别多,否则三亚当局不致于敢夸口在其所统计的渠道“零投诉”。事实上,部分网友对“宰客”现象不满、从而晒天价菜单主要都是跟风行为,在消费的当时应该多数都是自愿签字的。只不过在买完单后,事后想起觉得太划不来,才表现得如此义愤填膺。

  事实上,如果绝大多数春节去三亚的游客都无法接受这种“宰客”行为的话,恐怕这种程度的“宰客”是很难实行的——虽然所有的“宰客”都可以归结于加价,但未必所有的加价行为都可以称之为“宰客”。

  在春节期间,三亚卖家普遍加价,最基本的原因是成本上升。例如原材料要加价,本应回家过年的各种人力成本要上涨等等。更重要的原因则在于卖家对利润的合理追求——而利润则来自于短期的供需不平衡,过了春节后,海鲜就没有这个价。另一方面利润来自于所承担的风险,例如定价过高导致无人问津,又或者顾客勉强消费却砸了招牌,再也不来这家店,于是只能做一锤子买卖等等。作为消费者,过年去海南,本身就应该做好加价的思想准备。 


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