特色材料做成的冰淇淋“FELL&COLE”
FELL&COLE是崔浩俊（音）社长在美国旧金山学习经营学（MBA）期间居住街道的名字，指FELL大街和COLE大街的交叉口。2011年店铺在弘大前开张时只有4坪，现在店面已经大幅扩张，总店转移到西桥洞，还经营有两家直营店。总店充满旧金山味道的异国情调。
最重要的是，这间店冰淇淋里的食材非常特殊。最著名的苏子叶冰淇淋（5000韩元）味道清爽利落，看似油腻的培根冰淇淋（5500韩元）口感也出乎意料的香甜。由于店里使用的都是当季原料，每天都会更换2~3种不同产品，也是店里的特色之一。店里通过Facebook公开新更换的产品菜单。
天然水果冰棒“BRICK POP”
2013年2月首次在新世界百货商店江南店开张的BRICK POP已经拥有15家卖场，成长为一家企业型冰淇淋店。 BRICK POP使用天然水果与龙舌兰糖浆制造甜味口感，再从椰子汁、酸奶、牛奶中选择一样基本食材，使顾客可以品尝到水果的新鲜味道。BRICK POP的吴济元（音）经理说“我们的原则是利用水果自然的味道，进行最低限度的加工”，“店里使用的都是当季水果，所以菜单每年会变化6~7次”。 |
