中评社北京7月7日电／据人民日报海外版报道，星巴克投资1.29亿美元在江苏昆山建造咖啡烘焙工厂；罗森宣布今年再增资2亿元投资中国市场；开市客位于中国内地的第二家门店项目启动；日本丰田计划与一汽合作，在天津投资兴建电动车工厂……亮点频出、新意不断，消费无疑是外商投资中国最热门的领域。其背后驱动力何在？
从餐饮、家电、零售到美妆行业，多家受访的外企表示，疫情带来短期影响，但不影响他们在中国市场长期发展的信心。消费迭代升级、多元需求迸发、线上线下加速融合，还有层出不穷的新业态、新模式，都源源不断激活着消费潜能。发力新消费，成为外资牢牢看准的方向。
消费回补，市场信心不减
打造“一人食”套餐，顺势发展外带业务，推出生鲜牛排零售业务以顺应在家烹饪的需求增长，锁定网红食材“小龙虾”，口味创新仍不间断……疫情给餐饮行业带来冲击，但百胜中国旗下必胜客餐厅在压力中求新求变，门店餐饮业务呈现新气象。
“截至4月底，我们在国内约99%的餐厅已部分或全部恢复营业。”百胜中国首席执行官屈翠容说，餐厅客流量仍低于疫情前的水平，预计恢复期将延长，而且在不同地区、时段和细分市场的恢复节奏也将不同。但疫情发生以来，外带和外卖业务增长迅速，线上订单的增加有效遏制了整体销量下降。
新冠肺炎疫情给许多企业带来不小的挑战，但积极有效的应对和市场的强劲韧性，给了外资企业充足的信心。
被抑制的消费正在释放——
今年端午节，丝芙兰在南昌、长沙及临沂的三家新店同时开业，受到当地消费者的热情欢迎。“随着疫情防控形势好转，消费正逐步回到正常水平，整体高端美妆市场都呈现积极态势。”丝芙兰有关负责人说，从中可以看到消费者的需求总是存在的，而丝芙兰要做的就是持续在中国投资。
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