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| 图源：新华社 |
中评社北京12月21日电／元代文人吴澄编着的《月令七十二候集解》记载：“冬至，十一月中。终藏之气至此而极也。”古人认为，冬至是天地间阴气最盛、阳气初生的转折点。华东师范大学民俗学研究所教授田兆元说，这即是所谓的“冬至一阳生”。
冬至大如年，人间小团圆。田兆元说：“在中国历史上，的确有把冬至当年节过的传统，有的朝代还将冬至作为岁首来过。冬至时节，人们将祭冬、祭天与祭祖合一，这一习俗如今仍有传承，如浙江三门祭冬等。”
古人将冬至分为三候。一候蚯蚓结，传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物，冬至时节，阳气虽已生长，但阴气仍十分强盛，土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体。二候麋角解，古人认为麋的角向后生长，属性为阴，冬至阳气初生，麋感知到阴气渐退而开始解角。三候水泉动，说的是此时节森林里的泉水开始流动且温热，表明地下水受到阳气的影响而有所活动。这三个阶段反映了冬至时节的气候特征和生物活动，是我国古代对自然现象的观察和总结。
“南圆北饺”，都是家的味道。冬至是重要节气，也是中国传统节日之一，各地在冬至时有不同的食俗：北方有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的说法；在南方，尤其是江南地区，冬至有吃汤圆的习俗，寓意“团团圆圆”。此外，有的地方还会“吃三白”，即吃白菜、白萝卜和白豆腐，以此来驱寒暖胃；有的地方则流行吃腊肉、喝冬酿酒、喝羊肉汤、吃赤豆糯米饭等。这些食俗不仅反映了中国各地的饮食文化，也蕴含着人们对健康、团圆和吉祥的祈愿。
吉祥迎冬至，花开岁如诗。看年华落幕、时光染寒，此时节，在冬夜里期待新岁、春节甚至春天的到来，曾牵动诸多文人墨客的心扉。或表达盼春之情，或诠释缱绻的思乡之情，或追忆往昔，皆成诗篇，在历史长河里熠熠生辉。
唐代诗人杜甫《小至》一诗广为人知，描绘冬至前后的时令变化，读起来颇有韵味。诗曰：“天时人事日相催，冬至阳生春又来。刺绣五纹添弱线，吹葭六管动浮灰。岸容待腊将舒柳，山意冲寒欲放梅。云物不殊乡国异，教儿且覆掌中杯。”
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