一些网店的宣传资料还显示，“232植物酵素是采用日本传统的发酵工艺，添加232种蔬菜水果、谷物、海藻、菌类等原料，经过处理后采用益生菌发酵所得的植物酵素。植物酵素不仅具有植物本身所含的营养精华，还含有益生菌和酶等功效成分，如低聚糖、有机酸、黄酮、皂苷、酚类、萜类、多糖等，对治疗便秘、调节免疫、优化体内环境、调节体内代谢、修复机体损伤都有一定的效果。”有商家更宣传其可帮助“轻松躺赢好身材”。
据极目新闻报道，这款气泡水出品公司的一名工作人员告诉记者，该产品中添加的是一种含有232种植物元素的酵素粉，幷不是真的添加了232种植物成分，“喝起来就是葡萄汁的味道。”
【营养学教授】堪比“三精水” 含量可忽略不计
南京医科大学公共卫生学院妇幼营养学教授汪之顼表示，根据已有报道的情况，这款所谓含有几百种蔬菜水果的饮料，堪比“三精水”，“忽悠和噱头之下只能喝个寂寞”。
汪之顼说，宣传资料中提到“232植物酵素”“0糖0脂0能量”“GABA（γ－氨基丁酸）”、配料表中“综合果蔬酵素粉”这一大类添加量为5mg/L，这就是妥妥的忽悠和噱头，与以往的“三精水”无异。5mg/L就是每升只有5毫克，500毫升的饮料也就2.5毫克。作为食物成分，2.5毫克意味着什么？
我们可以做一个比较，目前推荐食盐摄入量每日少于5克，就是5000毫克。生理盐水淡淡的咸味，每500毫升也要有4500毫克食盐。就连我们最常喝的瓶装矿泉水里各种矿物质加起来，也超过2.5毫克。也就是说，500毫升纯净水里加入2.5毫克的食盐，你都喝不出点味道。这个饮料里，除了那些“三精水”成分，所谓营养成分，比瓶装饮用水还“纯净”。
汪之顼还提到，大家普遍担心的反式脂肪酸，当其含量在每100克或每100毫升食物中低于0.3克时，相关规定允许标注为0。也就是说，在你喝的标注“反式脂肪酸为0”的奶饮料里，反式脂肪酸有可能接近每升300毫克。而每100克或每100毫升食品中糖含量等于或低于0.5克时，也允许标注为“无糖”，也就是，我们喝的无糖饮料中蔗糖的含量都有可能接近每升5000毫克。 |
