但10天的课程下来，营员们感觉“意犹未尽”。“夏令营的课程很丰富，我很喜欢插花课、美食体验课，还学做了好几种饺子。汉字智慧、科技点亮生活这样的课程，老师讲得特别有意思，我也听得津津有味。” 曾怡嘉说。
受到营员们肯定的背后，是全新的课程教学范式。
8月20日，小营员们迎来了两门以美食为主题的课程——《舌尖上的中国节日》以及《中国美食制作》，前者侧重介绍传统节日文化，后者则侧重制作中华美食的实际操作。
《舌尖上的中国节日》课上，北京语言大学汉语速成学院的朱文文老师结合视频和图片，依次为营员们讲解了春节、元宵节、清明节、端午节、中秋节等中国传统节日的由来和习俗。《中国美食制作》课则充分调动起了学生的积极性，他们从将面团搓成长条、揪剂子，再到擀皮、放馅儿、包制，跟着视频中老师的示范，认真完成每一个步骤。
在老师们看来，用心制作的中华传统美食牵动着每一名海外华人的心。无论他们走到哪儿，也许都会想起故乡那一碗热气腾腾的饺子。
“将中国精神与智慧传递给世界”
本次夏令营旨在让华裔学生了解北京和祖（籍）国的历史文化和发展风貌，文化教学是主线和核心，具体包括中国文化体验、文化赏析、中华故事荟、云游北京四大版块，由18门组合式课程构成。 |
