在维也纳的纳许市场（Naschmarkt），张发钧夫妻经营着一家名为“川菜香”的川菜馆，很多食客慕名前来。
“恢复营业后，生意总体不如疫情前火爆。”张太太告诉记者，繁琐的各种用餐证明让本地消费者提不起兴趣，还有一部分客人担心增加感染风险，暂时不敢出来消费。
她希望疫情进一步得到控制之后，这一情况能有所改善。
加拿大：为重新开张竭力筹备
据悉，加拿大安大略省政府将在6月14日之前开启重新开放计划，户外聚会可以增加到10人，餐饮设施可以提供户外的堂食服务，零售店的营业面积可以提高到店面面积的15%到25%。露营、公园等旅游设施也都开放给10人以下的团组。
这一计划对当地从事餐饮行业的华人来说是个好消息。搭建露天餐座、安装帐篷，各项筹备工作正在紧锣密鼓、有序推进之中。
在华人餐馆集中的士嘉堡米兰路和芬治路地区，一位餐馆老板为了能接待更多客人，除了已有的5个“水晶球”帐篷外，还准备租赁旁边商铺外的区域建造一个大的露天帐篷，“夏季是餐饮业旺季，8月又有很多留学生返校，客流量将会增加。”
他表示，如果生意红火，还将继续增添人手，也会要求所有店员必须接种疫苗，这既是对店员保护，也让前来消费的客人放心。“总之，我很期待这次重新开张，已做好充分准备。”
疫情期间，很多中餐馆把外卖作为唯一的收入来源，重新开放计划让他们看到了希望的曙光，也不免带来一些担忧，例如，政府对每张餐桌人数的限制直接影响餐厅的接待能力和规模。
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