美国：中餐馆仍面临新挑战
随着新冠肺炎疫情好转，美国纽约等地区的餐厅已恢复堂食，但中餐馆仍面临食材等成本价格上涨、员工不足等新挑战。
近日，美国餐饮协会（Asian American Restaurant Association）会长何德兴表示，餐饮业工人求职欲下降，厨师纷纷退休或转业，餐饮业出现“工人荒”，未来2至5年行业劳动力整体面临紧张。
此外，单靠外卖也难以维持收入。在旧金山经营一家名为“龙腾阁”中餐馆的李女士表示，在堂食数量不太乐观的情况下，还要向外卖平台支付服务费，几乎无法挣钱。
何德兴期盼当地政府能为中餐业者提供更多实质性的资源协助，帮中餐业者渡过难关。 |
