为保障蔬菜均衡供应，寿光成立了8个农技指导组，结合不同品种蔬菜的生产特点，以龙头企业基地和家庭农场为重点，引导菜农根据市场需求合理选择品种、安排茬口。同时，选择112个合作社作为保供单位，实行蔬菜采收“人菜分离、点对点”闭环管理。
山东省寿光市农业农村局合作社管理办公室 刘银炜：目前，80%以上的在田蔬菜已经进入采摘旺期，其中黄瓜日产量2000吨左右，全市每天蔬菜供应量大约1.1万吨。
考虑到疫情对供求渠道的影响，安徽省鼓励着眼缩短区域内产销半径，提高蔬菜自给率。舒城县的这个种植基地及时调整了品种结构，抢种速生叶菜，有序组织采收换茬，提高设施大棚利用率。这个占地5000亩的蔬菜基地里，每天能供应各类蔬菜2万多斤。
安徽省舒城县桃溪蔬菜种植基地种植户 陈士兵：我们主要是以叶类菜，就是苋菜、空心菜为主，空心菜在20几天就是采收一次，苋菜也在半个月左右就可以采收了。我家种了50个大棚，一个月产量在六七万斤左右。
记者探访：畅通蔬菜流通 保障供应稳定
眼下，面对疫情下“菜篮子”产品流通运输等方面的困难，各地如何打通卡点堵点，力促保供稳价？记者也在山东寿光的一些蔬菜集散地和批发市场进行了探访。
山东寿光是我国重要的蔬菜集散中心，不仅本地蔬菜从这里发往全国，不少外地蔬菜也从这里中转销售。
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