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茶香依旧 百年华侨茶厂展新颜
http://www.CRNTT.com   2023-02-18 09:44:59


 
  历史风景线

  岁月更迭,茶香不变。多年来,在制茶方面,茶厂仍遵循传统的流程和工艺,坚持严格选料、科学拼配、果木烘焙的历史传统技艺,只为保留最正宗的茶味。

  拣茶梗等环节仍然由经验丰富的工人手工完成;即使在炎热的七月天,茶师也坚持在1000℃以上的炉火旁,24小时不间断地观察炉火、添加果木。

  一杯温热鲜活的永春佛手茶,让人可以触摸一个时代的温度。

  “茶厂有着悠久的历史和深厚的文化。”茶厂品牌运营总监潘歌说。1.8万平方米的厂区坐落着16幢不同时期4种风格的建筑,从审评室、检验室、毛茶仓库、筛选车间、拣剔车间,到烘焙车间、成品车间、小包装车间、成品仓库,茶叶生产加工所需的车间及配套空间一应俱全。

  每一幢建筑都是生产线上的一道工艺流程,每一幢建筑都是一道风景线,组成了精美的乌龙茶生产区。不同时期、不同风格的“闽南风味,南洋风情”厂房在这里完美融合,各自成趣。

  潘歌称:“茶厂包含了许多华侨文化、南洋文化特色,在色彩、建筑风格上都和传统工业厂房不同,其悠久的历史也吸引了许多国内游客及海外华侨前来参观、品茶。”

  厂区大门由著名侨领梁披云先生题写的“永春北硿华侨茶厂”字样,在风吹日晒雨打之下变得斑驳;制茶车间墙上数十年前的手写规章,映射出岁月的痕迹;厂房的门板上留存着当年孩子们的涂鸦……

  归侨及归侨子女们与见证了他们工作、生活的茶厂产生了深厚的情感联结。钟利军说:“我们这些老职工及归侨都对茶厂有着非常深的感情,逢年过节时常会去茶厂走走看看,追忆从前的时光。”
 


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