产业健康发展亟须“标准”
又到一年春耕时，海西州乌兰县柯柯镇南沙沟村党支部书记杜国帅在登记村里每户种植的作物品类时，发现今年村里种藜麦的少了。
种植户王刚告诉记者，收购价格的波动让部分种植户持观望态度，有的选择重新去种植枸杞、油菜等作物。海西州农业农村局相关负责人表示，藜麦收购价格由诸多市场因素决定，收购价格有调整也说明产业正在步入正轨，但也应当密切关注，防止出现扰乱市场的行为。
记者走访发现，由于目前藜麦产业相关标准正在探索制定中，市场上的藜麦商品品质参差不齐，导致价格差异较大。
青海省七色麦香食品有限公司负责人马顺财介绍，市面上流通的藜麦产品繁多，同样的原色藜麦产品，有的售价近百元，有的仅为十几元甚至几元，消费者往往难以分辨产品间的差异。
“有些产品没有经过色选、清洗、脱皂苷等工序。正常藜麦的最低成本价在十元以上，低价销售的产品，往往没有经过全部加工环节或者没有加工直接销售原粮，不仅影响口感，也会影响整个藜麦行业的口碑。”青海三江沃土生态农业科技有限公司副总经理李迎春告诉记者。
乌兰县农牧业综合服务中心刘延安说：“我们希望藜麦产业能够做大做强，让藜麦这种优质食品摆上大家的餐桌。只有尽快制定统一的行业标准，才能让藜麦产业健康有序发展。”（来源：经济参考报） |
