万家团圆之时，依旧有人坚守在自己的工作岗位。为了方便这些“打工人”吃到热乎的年夜饭，盒马、叮咚买菜等商家简化了半成品年菜的复热方式，还推出海鲜大咖、卤味熟食、猪肋排等丰富的成品年菜，并准备好了配送运力。
换个地方过年，新场景激活消费新动能
大年三十当天凌晨四点多，家住吉林省白山市抚松县松江河镇的邢利准时出门，拼车到30公里外的滑雪度假酒店上班。“受东北冰雪旅游‘火出圈’带动，今年客流激增，酒店90%以上的客人来自南方，在滑雪度假区过年、吃年夜饭体验地域特色的需求多了起来。”
“游客年夜饭”是今年的新热门。长白山华美胜地度假区瑞士酒店餐饮服务经理计雪冰告诉记者，针对“冰雪热”带来的消费新趋势，酒店不断对产品和服务进行优化升级。“有用糯米纸打出龙元素，再制作而成的主题甜品，还新增热门的烤地瓜、糖葫芦和冻梨咖啡等新品。”
长达8天的春节假期，百姓出游掀起小高潮。携程发布的预测报告显示，这个春节将是2024甲辰龙年首个出游高峰。为了抢抓春节消费黄金期，进一步释放消费潜力，各大旅游平台纷纷推出“旅游＋年夜饭”套餐项目，产品覆盖东北、上海、江苏、湖北、海南等地。
记者在一家旅游网站上见到，南京一家五星级酒店打出了“3888元1晚江景房＋年夜饭中餐套餐＋2份早餐”的2天1晚套餐产品。还有旅行社制定了上海出发每人1402元“3天2晚跟团游”，可享3288元／桌年夜饭的行程。
长春市饭店餐饮烹饪协会秘书长王昕表示，旅游消费热潮推动了酒店年夜饭的迅猛增长，这些订单不仅为消费者带来更多个性化体验，还拓宽了餐饮消费范围，为促进消费注入新动能。随着各类扩大需求政策举措落地显效，餐饮业展现出的强劲复苏势头有望激发我国消费市场新活力。
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