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| 蓝委洪孟楷。（中评社 俞敦平摄） |
中评社台北10月7日电（记者 俞敦平）中国国民党籍“立委”洪孟楷今日在“立法院”质询“农业部次长”杜文珍时，针对近日台湾屠宰场发现牛只灌水的事件，质疑“农业部”对屠宰场的监督不足，要求全面检讨并加强监管措施。杜文珍强调“农业部”已开罚违规业者，并持续调查事件真相。
近日，爆出台北市的牛肉店将活体牛只送至桃园屠宰场前灌水以增加重量，牟取不法利益的丑闻，引发社会关注。洪孟楷首先提到，该灌水事件由防检署的兽医发现，但防检署却表示牛只内脏处理后，肉品仍可进入市场。洪孟楷质疑这样的检验方式是否过于宽松，并进一步追问“农业部”如何防范类似事件的发生。
“立法院”教育及文化委员会今天邀请“农业部”及“教育部”等官员所属相关单位列席，进行专题报告并备质询。
杜文珍回应，目前全台13家牛只屠宰场均有安装监控设备，并且每周会由防检署检视相关录影画面，对违法情况进行追查。不过，洪孟楷指出，根据外界报导，桃园某屠宰场在短短40秒内为牛只灌入30公斤水，且这种行为可能已经持续多年，质疑“农业部”监视系统形同虚设，让非法行为得以长期存在。
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