从上述商品表述来看，“田园主义”全麦面包重点强调了“低脂”“不添加蔗糖”等概念，却幷未承诺“低热量”“低糖”。而众所周知，碳水化合物是人类重要的能量来源。
国标《预包装食品营养标签通则》GB28050-2011规定，固体食品如有“低脂”声称，脂肪含量不得超过3g/100g；“低糖”声称要求碳水化合物（糖）含量不超过5g/100g；“低能量”声称要求能量值不得高于170kJ/100g。
以此判断，“田园主义”低脂全麦欧包系列属于低脂产品，但其标称的碳水化合物含量是“低糖”标准最大限值的6.7倍-7.3倍；所含能量约是“低热量”标准最大限值的4.49倍-4.96倍。由于低脂不低糖，“田园主义”实际热量幷不低。
此外，尽管“田园主义”低脂全麦欧包系列配料表首位使用的是全麦粉，但幷非“100%全麦”制作。新京报记者从电商平台产品介绍页面看到，其5种全麦欧包中均添加了谷朊粉，部分产品中还添加了燕麦片、南紫薯粉、红豆、南瓜粉、黑芝麻粉等成分。资料显示，谷朊粉又称活性面筋粉，是从小麦即面粉中提取出来的天然蛋白质。对于谷朊粉，客服人员称，这种植物性蛋白源能够使面包更有韧性，口感更松软。
8月31日，新京报记者就上海市消保委检测报告联系田园主义官方客服，对方表示以官方公告为准，其他采访问题需经与公司领导商量后决定是否答复。
全麦产品幷不一定代表健康
在官方旗舰店，“田园主义”除宣称自己采用“100%全麦粉”外，还提示消费者“当心小麦粉冒充全麦粉”。其口中的“100%全麦粉”是指整粒小麦研磨，保留麸皮、胚乳、胚芽等粗纤维，而“冒充全麦粉”是指小麦粉加麸皮、小麦粉加全麦粉、小麦粉加全麦预拌粉等。 |
