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白酒塑化剂有人为可能吗？

http://www.CRNTT.com   2012-11-26 11:19:21

卫生部在今年8月发布的食品安全国家标准《蒸馏酒及其配制酒》，即将在2013年2月1日起正式实施，但这个标准里对白酒主要有甲醇、氰化物等检测，同样没有提到对塑化剂的检验。随着这次白酒塑化剂事件的揭开，国家应该尽快把对白酒塑化剂的检测纳入到日常监管检验的范围。 　　除了没有标准问题外，也有中国食品安全的通病——监管责任不清。白酒行业的监管有两条线，在行业上由商务部系统管理，但是它的技术、标准是由国家质检总局、中国酒业协会等部门管理，而香型的解释权，则归一个行业组织——白酒认证协会。这种分割、脱节的体制状况造成了白酒行业的塑化剂这一监管盲区。 　　不必过分恐慌，但不是说DBP无害 　　既然白酒中主要是DBP超标了，我们就看看DBP的危害。剂量决定毒性，我们可以提供一些国外的数据。美国消费品安全委员会对DBP安全性进行了一项综述分析，认为人口服摄入的安全上限值为每天每公斤体重0.2毫克，这意味着，对于一个60公斤的人，每天摄入DBP达12毫克也还是安全的。按此超标白酒中DBP含量1.08mg/kg计算，要超过这个限量，意味着你每天得喝11公斤白酒；美国环境保护署规定的DBP安全上限值为每天每公斤体重0.1毫克，那也要喝11斤酒；拿规定最严的欧盟来说，欧盟认定DBP安全上限值是每天每公斤体重0.01毫克，60kg的成年人也要喝1.8公斤才超过。 　　显然，对于正常饮酒哪怕嗜酒的人来说，这都在安全标准之内，没必要过分恐慌。但是这也绝不是说DBP对健康的危害不大，首先，DBP来源多样，并不是只可能存在于酒中。其次，DBP是一种致癌物质，它与卵巢癌细胞的增殖直接有关，并且对于肥胖者而言，DBP的损害可能更大，因为DBP更容易在脂肪细胞内生存。 　　□ 结 语 　　塑化剂的问题，酒厂的解释依然相当无力，要想赢得消费者的信任，需要做更多的工作来说服我们。 　　（本文来源：腾讯新闻评论《今日话题》2012年11月26日）

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