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披萨小吃连环涨惹民怨 学者:问题根本在低薪
http://www.CRNTT.com   2019-01-27 11:13:40


  中评社香港1月27日电/享受美食生活小确幸,然而近期胡须张、必胜客等陆续调涨,台湾民众直喊吃不消;台经院景气预测中心主任孙明德指出,民众对物价涨感受深刻与外食频率较高有关,但低薪结构才是问题根本。

  2019年才刚开始,餐饮业便“涨”声不断,胡须张、三商巧福及拿坡里披萨、肯德基、麦当劳陆续调涨价格或是有涨价计划,而手摇饮料店包含珍煮丹、一芳及桦达奶茶,都从元旦起调升部分商品售价,调涨幅度约为新台币5至10元。

  中央社报道,孙明德指出,餐饮业本来就会基于成本考量而调涨价格,在整体物价平稳的情况下,民众却对此大喊吃不消,这个现象隐含的是台湾薪资偏低以及产业结构的问题。

  孙明德剖析民众对餐饮价格上涨格外有感的2大因素,一是每天要吃三餐,对于食物类、尤其外食的价格涨跌自然较关心,第二,台湾经济成长的果实集中少数行业,大多数人属于中低收入,所得有限情况下,对于餐饮价格上涨就会特别敏感。

  中央大学经济系教授吴大任认同此观点,他指出,当所得高,物价上涨就不会有太大感觉,与其说民众对物价上涨很有感,不如说民众苦于低薪问题。

  然而低薪现况非一朝一夕而成,吴大任表示,台湾技职教育弱化、大学学历过于普遍,导致许多毕业生没有专业技能,流向薪资较低的服务业,人力供过于求又抑制了薪资成长;另一方面,台湾中小企业多、附加价值有限,面对竞争激烈的市场,业者只能削减人力成本
来节省支出,形成恶性循环。 


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