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中评镜头:来尝尝传说中的台中一中疯人冰
http://www.CRNTT.com   2018-07-30 00:26:49


年轻世代接手卖丰仁冰,加了许多趣味用语。(中评社 黄文杰摄)
  中评社台中7月30日电(记者 黄文杰)今年夏天高温,动不动就飙破35度,位于台中的一中商圈最知名的冰品,莫过于“一中丰仁冰”,只此一家,别无分号,炎炎夏日来碗特别消暑,酸酸甜甜的独特滋味。有趣的是,店家把“丰仁冰”还取谐音叫“疯人冰”,不少上门客人说,其实夏天这么热,不吃冰才会疯。

  一中丰仁冰,内容就是:一碗酸梅冰、一杓蜜花豆,再加上两球牛奶冰淇淋,酸酸甜甜的独特滋味,别的地方吃不到,让人回味无穷。

  说起这个酸酸甜甜滋味,店家表示,那是因为我们的酸梅冰,不是用浓缩汁也不是跟工厂拿的,酸梅用的是粗盐腌制长达半年,再用蔗糖蜜制调配而成的,再配上自制的蜜花豆与古早味冰淇淋,酸咸甜的滋味就这样传承了三代。

  1946年,创始人陈德旺从路边推车卖冰起家,一卖就是70年,因为距离台中一中附近,一中丰仁冰也是中一中学生的最爱,翻墙跷课也要吃,永远怀念好味道。

  一中丰仁冰,第三代接手,注入网路世代的活力,开设官方帐号和粉丝互动,还找上网路插画家,设计一中丰仁冰的创意明信片,供客人盖章留念,替传统老店增添创意色彩。

  丰仁冰还有“疯人冰”的谐音,更添趣味,店家不仅卖人情味,有的客人是在吃一份回忆。

  一中商圈,假日高温破表,来排队吃丰仁冰的队伍,也是破表,但是耐心排队又吃到丰仁冰,才知道“疯人冰”的魅力,不会疯言疯语。 


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