中评社北京5月6日电／夜色未至，座位已满员。在济南空中啤酒花园餐厅，沐着落日余辉，远眺空翠山色，顾客们开怀畅饮。连日来，这个位于一座商场楼顶的餐厅一座难求。工作人员表示：“包间需提前3天预订，几十个室外露天桌位很快就被坐满。”
今年“五一”假期，记者走访的济南多家餐饮门店，座无虚席、排队等号、高翻台率，餐饮消费迎来强劲复苏。“好久没有这么热闹了！”有餐饮商户告诉记者，去年“五一”假期受疫情影响，只能通过外卖对外营业，今年终于“火力全开”。
“味蕾游”成为今年假期备受欢迎的新选择。在位于济南大观园景区的城南往事大观楼，前台门庭若市，后厨锅气蒸腾，糖醋鲤鱼、九转大肠、爆炒腰花等一道道鲁菜吸引着八方游客。店长王一举细数今年元旦、清明、“五一”这几个假期，就餐场景一次比一次火爆。
王一举说，假期到店顾客以外地游客为主，一到饭点，北京话、天津话、唐山话、东北话等各地方言交织，天南海北顾客欢聚一堂，好不热闹。
市场表现远超预期，让山东凯瑞商业集团市场营销总监侯明敬颇为欣喜。这个假期，凯瑞旗下12个餐饮品牌均比疫情前实现增长，其中鲁菜门店增长尤为明显，把子肉、油旋等济南特色名吃广受欢迎。
“这几天的营业额与2019年同期相比大约增长20%，日均客流量与4月份日均相比增长150%。”侯明敬每天都要到位于核心商圈的几家门店巡店，“最火的门店从上午10点半开始，一直忙到晚上10点，单日营业额是平时的近2倍。”
漫步在芙蓉街、宽厚里的市井小巷中，品尝特色小吃别有一番风味；置身于济南地标建筑绿地中心57层，在“泉客厅”俯瞰济南全貌，遥望大明湖、泉城广场，高品质下午茶吸引众多年轻人打卡。假期的济南，从连锁快餐到正餐门店，从街边小吃到精致餐厅，众食客云集，烟火气升腾。（来源：新华社） |
