二、绿豆神医走红 养生热见证社会病
1、迎合健康潮流 “江湖郎中”变身养生专家
2009年以来，电视上以养生为内容的栏目层出不穷，访谈、娱乐节目中，养生专家的风头毫不亚于娱乐明星，无论是地方台还是央视媒体，就连以娱乐立台的湖南卫视也做起了保健类节目。除此之外，保健养生类图书也是卖得风生水起。在当当、卓越2009年畅销书排行榜上，前二十名中有一半书籍与养生保健有关。有统计数字显示，全国有近400家出版社出版健康类图书数千种。因此，不同“养生”观点常常“打架”，让人无所适从，老百姓深受其害。因为轻信“生吃泥鳅”养生，仅四川就有不少人入院治疗；一些人因为整天生吃茄子而出现贫血；而那些因此耽误治疗或病情加重的更是大有人在。（北京《工人日报》）
业内人士承认，虽然市场上养生书多不胜数，而且花样不断翻新，但都卖不过《把吃出来的病吃回去》，这是因为张悟本能够用口语把中医知识讲得通俗易懂，能够用大白话把病因病理讲得清清楚楚，能够用聊家常的方式把治疗方法讲得明明白白。他言辞恳切，方法浅显，让人一听就懂，一学就会。（黑龙江《哈尔滨日报》）
人们发现，一些所谓“养生专家”只不过是“社会活动家”。其中，有的人是“半路出家意外成名”、“对西医不抱希望”的投资商人，有的则是虚构身份、学历，骗取公众信任的“江湖郎中”。某些“神医传人”一方面利用了西医“头痛医头，脚痛医脚”、副作用较大、对“生活方式病”无解决良策，以及高昂的治疗费用等“短板”；另一方面则放大了中医善于通过“养生”理论益寿延年、治疗慢性病和“生活方式病”等长板，宣传如何“省时、省力、省钱”又没有副作用地“吃出健康”。因此，民众从心理上更容易接受这些理论，也使养生专家们更加受欢迎。
那么，为什么会冒出如此多的养生专家呢？书业市场研究专家分析表示，这些养生明星、养生畅销书的出现，与大众更加关注健康的大趋势相吻合。北京中医药大学基础医学院副院长贺娟认为，目前，中国已经进入老龄化社会，由于生活、饮食习惯造成的高血压、高血脂、糖尿病等慢性疾病日益增多，而且随着经济的发展，人们的生活水平提高，健康成为大家最为关注的问题。（上海东方网）
2、绿豆包治百病 涨价风波压垮“食疗大师”
在张悟本的食疗法中，绿豆的位置至高无上，甚至包治百病。他在成名作《把吃出来的病吃回去》一书中推荐“每天一斤绿豆”，“开锅5-6分钟就倒出来喝汤”，加甘草清肺热、加黄芪健脾、加枸杞滋阴，可协助治疗心血管疾病、便秘、“假性高血压”、牛皮癣甚至结肠癌等疑难杂症。记者粗略计算，全书中“绿豆”二字出现110处以上，多数疾病的调理方案均配有“绿豆汤”。
在民众的热情实践之下，张悟本的“绿豆包治百病”之说导致市场绿豆需求量大增，直接造成绿豆涨价。菜市场里绿豆成了抢手货，按粮油商的话说“涨价涨得都没边了”。（广东《羊城晚报》）
可以说，砸破张悟本神医“面具”的，正是那一粒粒绿豆。在挑动农产品价格上涨这根敏感神经之后，连卫生部都开始组织专家批驳张悟本的绿豆治病说法。5月28日，国家农业部正式表态，称近期绿豆大幅涨价的推手就是张悟本。显然，若不是撞上绿豆的枪口，张悟本也许还现不了形。（重庆《重庆时报》）
3、看病难看病贵 疯狂养生见证医改困局
尽管医改逐年推进，但著名学者方舟子却认为，对现代医疗保障的失望导致了部分人的排斥心理，从而倒向预防、养生。“老百姓不想跟医院发生联系。”方舟子说，既然看病难，看病贵，不生病或者生病不去医院被人们向往。一本畅销书正体现了这种心理——《求医不如求己》，“这种心理被一些人捕捉、放大，最后利用”。（北京《科技日报》）
其实，“食疗更有益”对中国人来说是常识，所以张悟本突然如此之火，和悠久的“食疗”传统其实关系并不大。如果非要挖掘原因，那么，营养师们煽动性的讲演、养生电视节目的推波助澜，以及环境恶化下人们对自身健康产生的关切，才是推动以“绿豆养生”为代表的养生学变得狂热起来的根本所在。（北京《新京报》）
更重要的是，“看病贵、看病难”使得一些贫困人群“看不起病，住不起院”。张悟本的食疗并没有什么灵丹妙药，全书只宣扬3种不可缺少的食品，那就是白萝卜、绿豆和长茄子。这三种救命“良药”，穷人都能买得起，张悟本大师说了：“最好的医生是自己，最好的医院是厨房”，从此“看病贵、看病难”可以改成“看病便宜，看病容易”了。张悟本的书能不受欢迎吗？（内蒙古《北方新报》） |
