最后，受到处罚的是收入微薄的小商贩。罗某夫妇以卖菜为生计，从该案细节也可看出，这对夫妇生活不易。进货7斤芹菜，2斤被送检，最终卖出20元，扣除成本后盈利恐怕只有几元。这样的收入与巨额处罚形成强烈反差，正如罗某夫妇所言，几乎是被“一下子罚死”。普通菜贩因卖5斤芹菜而收到巨额罚单，导致生活陷入困境之忧，如此遭遇引发公众同情也是人之常情。
民以食为天，食以安为先。食品安全怎么重视都不为过。但是对相关部门来说，重视与重罚不是简单的一一对应关系。从保障食品安全的链条来看，卖菜这一环节很重要，经营者没有严格履行保障食品安全的义务是该罚，可监管执法不能脱离市场实际条件和环境。就拿此案来说，菜贩购进7斤菜，有时幷不会进行专门品质检验，更何况这些指标在专业机构也用了1个月时间才出检测结果。处罚之后，菜贩查验产品品质的方法和效率问题是否得到解决，我们不得而知。但如果不分青红皂白，一味“用重典”，反映出的更多是相关监管单位对基层群众的冷漠，以及工作方法的简单粗暴。
要想切实保障食品安全，需要更科学、合理、负责任的监管方式。将保障食品安全的责任完全下沉给小微经营主体，要求罗某夫妇这样的小商贩凭一己之力甄别哪些菜符合食品安全标准，每一把菜都要长期保存收据、留存进货来源底单，一旦出错就用倾家荡产的标准来罚款，这恐怕不是对食品安全的真正重视，更像是懒政和推卸责任。监管单位不能只把眼睛放在“罚”上，还得加强事前和日常监管。此案件一出，不少网友就给当地市场监管部门支招，比如前置检查程序、在市场统一检测、让安全的蔬菜上摊子、不安全的蔬菜下架。这些办法，想必比不顾实际地一味重罚来得更有效。
在守护“舌尖安全”时，如何既贯彻好“四个最严”要求，坚持最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，让老百姓吃得放心，又做到合情合理合法，需要相关部门以此次事件为戒，深入反思，避免类似问题再次发生。（来源：农民日报） |
