华润啤酒此前表示，入局白酒利于集团潜在的后续业务发展以及产品组合及收入来源多元化。
对于啤酒企业跨界白酒，知趣咨询总经理蔡学飞向《证券日报》记者透露，其业态发展路径通常有两种，一是像华润那样参股的形式；二是直接控股白酒企业。“不过后面这条路径相对较少，毕竟行业之间有区别，特征也不一样，操作起来要复杂得多。”
当前的啤酒和白酒行业，均已步入存量竞争时代，且行业分化趋势愈发明显。
蔡学飞对《证券日报》记者表示：“相对啤酒业，白酒的品类溢价高、单价也更高，利润也就很丰厚。同时，从产品生命周期看，白酒没有保质期，在老酒等概念的加持下，白酒确实是相对优质的品类。”
蔡学飞强调：“最近几年白酒赛道的资本化较为活跃，市场关注度也较高。”
肖竹青同样认为，啤酒更讲究新鲜度和周转效率，而白酒产品不过期，时间越久越香，且毛利率很高，对啤酒企业而言，跨界白酒可释放销售网络的最大边际效应，实现淡旺季互补的需要。
事实正如此，据了解，因种类、品质不同，啤酒的保质期也不相同，一般是6个月、18个月、24个月，并没统一标准。而在毛利率方面，啤酒的毛利率在30%至50%左右，白酒的毛利率则高达90%以上。 |
