中评社北京4月29日电／据新华社报道，粮食减损降耗和防止食品浪费，是保障国家粮食安全、推动可持续发展的必然要求。随着《中华人民共和国反食品浪费法》自去年4月29日起施行，“厉行节约、反对浪费”已逐渐深入人心，节约“新食尚”正深刻影响着中国人的生活。
米粒虽小，尤见礼义廉耻；节约事微，可助兴国安邦。一粒粮食，折射传统美德的熠熠光辉，更反映着现代文明的基本诉求。党的十八大以来，党中央高度重视反食品浪费工作。在神州大地上，一份新时代的节粮答卷正在书写。
回想起去年的秋收，北大荒集团荣军农场有限公司种植户刘斌记忆犹新。他说，去年秋季出现强降雨等极端天气，地块土壤水分饱和，普通收获机无法进地，半链轨橡胶履带收割机发挥了大作用，否则粮食损失可能会增加10%。
“如果不使用半链轨，收获期延至上冻以后，会造成玉米水分减少、掉棒率高，损失很大。”刘斌说。
这是一组引人深思的数据——据联合国粮农组织统计，每年全球粮食从生产到零售全环节损失约占世界粮食产量的14%。这个损失降低1个百分点，就相当于增产2700多万吨粮食，够7000万人吃一年。
减少粮食损失和浪费，是遏制食品浪费的“第一道关”。2021年10月，随着《粮食节约行动方案》印发，实现节粮减损有了更为清晰的路线图。
方案提出到2025年，粮食全产业链各环节节粮减损举措更加硬化、实化、细化，推动节粮减损取得更加明显成效，节粮减损制度体系、标准体系和监测体系基本建立，常态长效治理机制基本健全。 |
