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| 华灯初上，正味烧烤店内店外坐满了顾客。（图片来源：人民网） |
中评社北京5月21日电／旅游一头连着经济发展，一头连着民生福祉，涉及吃、住、行、游、购、娱等多个产业。发展旅游业是推动高质量发展的重要着力点。
近年来，我国旅游发展步入快车道，新业态、新趋势、新动能不断涌现。今年以来，我国旅游行业全面复苏、持续火热，成为经济社会发展的一大亮点。数据显示，刚刚过去的“五一”假期，全国国内旅游出游合计2.95亿人次，同比增长7.6%；国内游客出游总花费1668.9亿元，同比增长12.7%，旅游仍占据“C位”。
游客进“淄”赶“烤”、“尔滨”出圈、天水“热辣滚烫”、贵州“村超”“村BA”火热进行……行业整体势头正劲的同时，“网红”城市和景点纷纷脱颖而出。各地文旅各显神通，在探路“流量”变“留量”上做出了有效尝试。
秦岭脚下、渭水之畔的天水，用一碗“热辣滚烫”的麻辣烫吸引众多游客前来。
美食“爆点”撬动了天水文旅新支点。天水市文化和旅游局相关负责人介绍，当地设立了一批以“天水麻辣烫”为主题的天水特产销售网店、门店和专柜，展示和销售甘谷辣椒、秦安花椒、武山粉条、清水木耳等特色农副产品，让游客能将美食带回家。
美食是“流量密码”，历史和文化则是留住游客的关键。秦腔音乐剧《麦积圣歌》、原创舞剧《一画开天》等剧目轮番上演。天水持续开展包含汉服拍摄、非遗体验等38项文旅活动，吸引年轻游客。
地方文旅火爆更是对地方旅游基础设施和服务能力硬核的考验。文旅热的持续离不开全方位全过程服务优化的综合加持。实现由“流量”向“留量”转变，要以整体的旅游环境和服务优化为基础。
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