“孩子们喜欢叫我‘外爷爷’。”戴伟笑着说。近些年，戴伟将更多精力投入科普。戴伟介绍，他第一次做科普，是在北京郊区的一所打工子弟学校，慢慢地，他将科普活动的“半径”扩大。2023年，戴伟已在中国16个省份做了130场线下讲座，其中不乏一些偏远贫困地区。“如果同时接到两个去外地讲课的邀请，一个在大城市，一个在偏远县城，我肯定要选择偏远的地方。”戴伟说。
戴伟说，他做科普有两个目标，一是希望在孩子们心中埋下热爱化学的种子，点燃他们对化学的兴趣，培养未来的化学家；二是通过科普，培养孩子们的科学素养和判断真伪的能力。在实验中，学生能发现化学的奇妙。正因如此，他做科普不是照本宣科，而是将实验搬进展览馆、科技馆、博物馆。
红色的水柱、紫色的药水、黑色的粉末、透明的液体、瞬间升腾白色的烟雾……这些有如“阿拉丁神灯”一样充满魔力的景象，都是“外爷爷”为孩子们精选的简单实验。
绚丽的视觉效果让孩子们兴奋不已，伴随着孩子们的欢呼，他接着开讲“魔法”的秘密。这样讲的化学原理，孩子们一下就记住了。“怀疑”和“实验”是戴伟科普时常常提到的关键词，他告诉学生，要学会质疑、通过实验证明观点，这是科学精神的重要内涵。
化学不只在实验室中，也在生活中。2023年，戴伟在消防救援站演示与“火”相关的实验。通过实验，学生明白了燃烧是一个简单的化学反应，同时也学习如何在火灾中科学安全地自救。施展“化学魔法”前，戴伟不厌其烦地强调，一定要戴好护目镜。这也是“外爷爷”的科普。
中国那么大、学生那么多，怎么让更多学生学习有趣的化学知识？带着这样的思考，2018年，戴伟开始制作发布科普短视频。6年来，他的短视频账号“戴博士实验室”吸引了很多化学爱好者。“有的短视频有1000多万浏览量，线上视频帮助科普走进千家万户。”戴伟说。此外，他还尝试通过线上线下结合的方式鼓励学生亲自动手做实验。在一个科普项目中，他准备了500个实验包，寄给参与项目的中学生，他在线上演示，教孩子们做实验。“这样降低实验成本、操作简便，只要有一张桌子，就可以做实验。”他说。
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