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餐馆卖“拍黄瓜”被罚五千 食品安全无小事
http://www.CRNTT.com   2022-08-02 20:35:28


图片来源:澎湃新闻
  近日,#多个餐馆因卖凉拌黄瓜而罚款5千#冲上热搜,引发热议。从现行法律规定看,在必要硬件缺失的情况下,餐饮经营者无法获得冷食类食品制售的资质,倘若其私下制售冷食,即为违法行为,处罚合法合理;食品安全无小事,精细化管理非常重要,严查存在问题的小餐馆,形成警示效应,对于倒逼餐饮企业遵守食品安全法律规定、改善食品安全环境具有重要意义,而在严格执法的同时,适当保持人性化、柔性化,这样才能获得民意支持。

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