这样的高标准，从成本角度，无法实际落地；从安全角度，无法证明其科学性与合理性。
所谓高标准，徒有其表。
03 标准不应脱离实际
一盘小小的拍黄瓜，能看出不少问题。
食品安全固然不可懈怠。只不过，有的部门在制定规则时，只顾面子，不顾里子。仿佛纸面规定越严格，越显出当地对食品安全的重视。结果规定一出台，放眼望去，满大街没几家能符合规定。
此规定即使出台，也失去了其作为标准的存在意义，更可能衍生选择性执法。面对无法落地的标准，执法部门不可能全部处罚，也不可能不处罚，被处罚的对象只能哑巴吃黄连，把苦咽下肚。如此，市场公平，从何谈起？
保障食品安全，不是面子好看就行——规定哪怕看起来很完美，一旦脱离实际、难以企及，就需要反思。
5㎡专间，是实现“拍黄瓜自由”的标准。我们身边，又还有多少缺乏科学性与合理性的标准，限制自由？（来源：潇湘晨报 作者：柴归） |
