3.增酸加苦，精心烹制
三伏天容易出现没食欲，增酸味、苦味，可以帮助改善食欲，促进消化，同时精致的摆盘、丰富的色彩，也会让进食更有滋味。
中医对于伏天饮食的建议
中医对于夏季养生保健总的概括就是养心、少吃生冷、多喝水、饮食清淡、增加酸苦。目的是增加人体对于高温的适应性，预防暑证，从而增加对于秋冬季气候变化的适应性。
1.在高温下，人体出现电解质紊乱，容易出现心悸、心律不齐等问题，与中医提倡的养心其实是不谋而合的。
2.中医里提倡养心要吃咸味的食物，其实也是注重钠钾平衡。
3.中医提倡多酸多苦，一方面是认为可以帮助改善食欲，比如红色入心，如西红柿、山楂，另外一方面是认为可以帮助减少身体中消化液、汗液的流失。
4.中医认为要适当进补，增加富含蛋白质的食物。一些严重亚健康的人群或者疾病人群，因为身体的原因，对于食物的消化能力会更弱一些，因此可以通过增加植物类蛋白的方式进补。不过这一点经常被误解为只能吃素，并且是缺少了豆类及其制品的素食。
5.减少对于冷饮、寒凉食物的食用频率，这条建议是中医养生保健相对独有的。
|
