中评社北京7月17日电／据北京青年报报导，今年的伏天从七月十一日开始，现在天气已经开启“上蒸下煮”模式，我们的精神和身体状态都会不同程度受影响，尤其在饮食方面，不少人会出现食欲不佳、消化道蠕动减弱等问题。由于出汗，体内矿物质的丢失也会增加。
因此，更需要我们在吃食上多加注意，既要做到营养均衡，又要保证各种营养素充足吸收，以维护健康、预防疾病。“冬练三九，夏练三伏”“冬病夏治”都是几千年来针对一年中最热时期的经验总结，反映了一种生活智慧。那么，三伏天来到，我们应该怎么从饮食方面做好夏日防暑攻略呢？
三伏天饮食原则 一次给您说明白
三伏天是一年中最热的时间，人体的代谢会出现改变，机体不能像常温下一样通过热辐射的方式散热，必须通过生理适应性改变，维持体温的相对恒定，这种改变会导致人体对某些营养素的特殊需求。比如随着汗液的排出，人体内的水分会大量流失，同时会大量的消耗身体中的水溶性维生素、含氮化合物、矿物质尤其是钠、钾、镁、钙，部分人还有铁的丢失。
如果没有科学饮食的话，这种生理适应性改变，就会引起一系列的问题，比如更容易中暑，出现头晕、心悸、恶心、呕吐、腹泻、消化不良、肌肉贫血、消瘦等问题。所以，三伏天更加注重合理饮食是有科学根据的。
高温环境下的营养原则
很多文章都在说三伏天应该多吃这个、少吃那个，落实到具体的饮食中确实让人有些容易混淆。其实，只要掌握了高温环境下的营养原则，就能轻松地按照膳食宝塔的方式把营养学理论落实到每天的饮食中。
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